Nho khô với bà bầu

Mang thai là thời gian tuyệt vời đối với người phụ nữ khi họ được cảm nhận một nhịp sống mới đang lớn dần lên trong cơ thể, họ được nghe nhịp tim con thổn thức, cái cảm giác chờ đón con yêu chào đời tuyệt vời lắm… nhưng bên cạnh đó, họ cũng phải đối mặt với không ít mệt mỏi, khó khăn. Khi mang bầu, chị em phải hy sinh những sở thích riêng của mình đặc biệt về vấn đề ăn uống. Dù họ thích cà phê đấy, thích ăn salad đấy nhưng vì con yêu, phải từ bỏ tất cả.
Từ ngày bụng bầu mới nhú, mẹ bầu đã nhận được rất nhiều lời khuyên nên ăn cái này, tránh cái kia nhưng mẹ cần biết rằng không phải tất cả những lời khuyên đó đều đúng. Mẹ cần cân nhắc và ăn uống có chừng mực. Tuy nhiên, có một món ăn mà chị em không nên e ngại vì chúng không chỉ tốt cho thai kỳ mà còn có lợi cho sự phát triển của con yêu nữa, đó chính là nho khô.

Dưới đây là những lợi ích hiếm thấy của nho khô với mẹ bầu và thai nhi:
❤️Đối với mẹ bầu
Chăm sóc răng miệng
Các mẹ đều biết rằng, khi mang bầu nướu và răng rất hay bị chảy máu và gặp các vấn đề xấu. Lúc này hãy nghĩ đến nhơ khô. Trong nho khô có chứa axit oleanolic giúp bảo vệ răng khỏi bị sâu. Đồng thời cũng giúp ngăn ngừa mùi hôi từ răng miệng do vi khuẩn và các vấn đề khác ở miệng gây ra.
Táo bón
Nho khô có hàm lượng chất xơ cao, giúp ngăn ngừa và điều trị táo bón hiệu quả khi amng thai. Trái cây khô này có công dụng nhuận tràng, giúp mẹ bầu đi vệ sinh dễ dàng hơn.
Cung cấp máu cho cơ thể
Trong thời gian mang thai, chị em rất dễ gặp phải triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt do cung cấp cho thai nhi phát triển. Nho khô chứ lượng vitamin B, sắt và một số khoáng chất giúp làm tăng nồng độ hemoglobin trong cơ thể, giúp duy trì tình trạng thiếu máu và ngăn chặn các bệnh thường gặp như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn.
Dễ dàng tiêu hóa thức ăn
Chất xơ, magiê và kali trong nho khô giúp hộ trợ hệ tiêu hóa đến tối đa. Vì vậy thức ăn đi vào cơ thể mẹ bầu sẽ dễ dàng được tiêu hóa hơn.
Tăng năng lượng
Nho khô chứ nhiều fructose và glucose giúp hấp thụ vitamin cần thiết từ thực phẩm mà mẹ bầu ăn hàng ngày, do đó sẽ giúp tăng năng lượng cho cơ thể chị em.
Trái cây khô này cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chị em chống chọi lại các bệnh thường gặp khi mang bầu như cảm cúm, mệt mỏi. Dinh dưỡng trong nho khô cũng giúp mẹ bầu có thêm sức lực cần thiết để vượt qua cơn đau đẻ và sinh con.
❤️❤️Đối với thai nhi
Tốt cho thị lực
Mẹ ăn nho khô khi mang bầu sẽ giúp thai nhi phát triển tốt thị lực, giảm nguy cơ mắc các dị tật bẩm sinh, đặc biệt các bệnh liên quan đến mắt.
Tốt cho xương
Nho khô chứa hàm lượng canxi và sắt cao rất có lợi cho sự phát triển xương ở thai nhi. Vì vậy, mẹ bầu đừng bỏ qua món ăn vặt cực tốt này nhé!

Mời các mẹ order qua fanpage: https://www.facebook.com/AnVatDoKho/
Hoặc gọi đến số: 0905363668.

Ăn kiểu Okinawa

Okinawa là hòn đảo nổi tiếng ở Nhật với tỷ lệ 33 người trên 100 tuổi/100 cư dân.

Nghiên cứu cho thấy họ có những nguyên tắc ăn uống rất khoa học giúp làm tăng tuổi thọ

1. Không bao giờ được ăn quá no, thậm chí nên để cảm thấy hơi thiếu một chút. Việc chỉ ăn đến 80%

nhu cầu đã trở thành một nét văn hóa của Okinawa.

2. Ăn những thức ăn mang lại ít calo, nhưng phải giàu vitamin và chất khoáng. Người Okinawa thường

ăn thức ăn có lượng calo thấp (lượng calo tính trên 100gram thực phẩm) khoảng 75-150 cal/100g,

hoặc thấp hơn khoảng dưới 75cal/100g. Cụ thể là:

- Các loại ngũ cốc và các loại hạt có chứa tinh bột: thóc, bột mì, lúa mì cứng, ngô ngọt, khoai lang,

khoai tây...

- Rau: hầu như tất cả các loại, đặc biệt là dưa chuột.

- Hoa quả: hầu như các loại hoa quả tưoi và quả phơi khô như nho, mơ, sung, chà là... trừ quả có chất dầu như hồ đào, trái phỉ, hạt đào lạc, hạt thông và hạt lạc...

- Cá và sò: các loại cá gầy (có ít axit béo omega 3), sò và tôm cua...

- Sản phẩm từ động vật: gia cầm (không ăn da), trứng, thịt ngựa, thịt bò băm nhỏ khoảng 5% mg.

- Phomat và ăn tráng miệng: sa lát hoa quả, mứt, sữa chua tự nhiên, phomat tươi...

3. Mỗi ngày ăn 7 phần hoa quả và rau. Chúng rất tốt cho sức khỏe vì mang lại nhiều vitamin, khoáng

chất, chống oxy hóa, nhiều chất xơ, cấp nước...

4. Ăn 7 phần ngũ cốc còn chất cám hoặc rau khô mỗi ngày và thêm 2 món giá giàu đường, vitamin, xơ,

và protein... Ngũ cốc còn chất cám giàu dinh dưỡng hơn loại đã tinh chế như lúa mì trắng, gạo trắng,

bánh mì.

5. Ăn nhiều gia vị, rau thơm và tảo.

Ngoài hương vị ra, rau thơm còn mang lại nhiều vitamin và chất khoáng. Gia vị mang lại khả năng

chống nhiễm khuẩn và ngăn ngừa oxy hóa cholesterol. Còn tảo giúp thêm chất khoáng, nhiều chất xơ,

giàu vitamin, chống oxy hóa và là chất chống tăng cholesterol tự nhiên.

6. Ăn cá 3 lần một tuần. Cá là thực phẩm quan trọng có nguồn gốc từ động vật ở Okinawa. Nhưng người

Okinawa chủ yếu chọn cá gầy, và chế biến cá thành lát mỏng rồi ăn tươi, trần qua nước sôi hoặc

nướng.

7. Ăn ít sản phẩm từ động vật khác như thịt và sản phẩm làm từ sữa. Họ ăn thịt trung bình ít hơn 18 lần

và sản phẩm sữa ít hơn 3 lần so với người dân châu Âu. Họ đánh giá cao protein từ rau hơn vì những

protein này không kèm mỡ, rau chứa nhiều chất đặc biệt, phong phú và có ích cho sức khỏe như tanin,

polyphenol, phytosterol...

8. Uống ít rượu

9. Ít đường và muối. Những sản phẩm công nghiệp như kẹo, bánh ga tô rất hiếm gặp ở Okinawa. Dân cư

trên đảo ăn ít đường hơn dân châu Âu gấp 3 lần. Dùng rau thơm, gia vị và tảo giúp thêm gia vị cho

món ăn và cũng giúp lọc bớt muối.

10. Uống nhiều nước và chè. Nước là yếu tố vô cùng cần thiết cho cơ thể, ngoài ra nước còn giúp đào

thải các chất cặn bã trong cơ thể, cung cấp nước cho tế bào.

Lưu ý khi ăn hoa quả sấy khô

Thực ra, hoa quả sấy khô chỉ là hoa quả tươi loại bỏ nước. Mất nước, nhưng một số chất dinh dưỡng trong hoa quả được sấy khô lại nhiều hơn.

Một nghiên cứu năm 2005 đăng trên tạp chí American College of Nutrition cho thấy chất chống oxy hóa trong nho khô, mận khô nhiều gấp hai lần những hoa quả còn tươi. Hoa quả khô chứa nhiều chất khoáng, vitamin và các enzymes có lợi cho cơ thể (trừ vitamin C thường bị tiêu hủy khi bị khô).

Hoa quả sấy khô không những mang hương vị rất đặc biệt mà có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp làm sạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa, thích hợp với người hoạt động nặng như chơi thể thao nhờ chứa nhiều carbohydrate giúp ngừa bệnh tim mạch, cao huyết áp. Tuy nhiên, hoa quả khô không chứa nước lại nhiều đường nên không thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường.

Hoa quả khô có vỏ dày và cứng thường khó tiêu hóa, vì thế nên nhai kỹ hoặc ngâm trong nước hoặc nước trà trước khi ăn. Một cách khác là bạn có thể trộn hoa quả khô với sữa chua để có một suất ăn phụ giàu dinh dưỡng.

Bạn không nên chọn loại quả sấy khô có hình dáng, màu sắc giống như tươi bởi đó là loại có chứa chất bảo quản, tạo màu. Hoa quả sấy khô tự nhiên bị mất màu (thường có màu nâu) hay bị teo tóp lại rất tốt cho sức khỏe.

Một lưu ý nữa, hoa quả khô không phải là kẹo vì vậy không nên chọn loại quá ngọt hoặc có nhiều mùi hương. Không nên để hoa quả khô ở nơi có ánh sáng, hơi ẩm, gần những thực phẩm cay như tỏi, hành.

 

Mận khô chuẩn Việt

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trái mận tươi mang lại nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe. Khi những quả mận tươi được sấy khô, hương vị của nó không chỉ được nhân lên mà thời gian bảo quản cũng được lâu hơn. Bên cạnh đó, mận khô còn là loại thực phẩm có thể đóng gói và dễ dàng vận chuyển từ nơi này đến nơi khác mà không sợ bị hư, dập.

Mận khô thường xuyên trở thành chủ đề của các cuộc nghiên cứu về sức khỏe vì sự phong phú chất phytonutrient (hợp chất có lợi cho sức khỏe như beta-carotene) chứa trong nó.
Từ xa xưa, con người đã biết uống nước mận khô hoặc ăn mận khô để trị táo bón, vì tính giàu chất xơ của nó.
Còn ngày nay, trái mận Bắc Hà đã được sấy khô, đóng túi zip miệng hợp vệ sinh, tiện dùng cho bạn mọi nơi mọi lúc:
Mơ khô rút hạt 88k/ gói 300g
Mận khô rút hạt 80k/ gói 300g. 
Nho Úc nguyên cành: 550k/ kg. Mua lẻ 57k/ lạng.

Đặt hàng xin gọi 0905363668
https://www.facebook.com/AnVatDoKho/photos/pb.180859578718788.-2207520000.1440825135./590778381060237/?type=1

Khoai dẻo và khoai giòn khác nhau như thế nào?

Nhiều bạn hỏi mình về rau củ sấy Đà Lạt. Mình xin trả lời chung là hiện tại mình không bán hàng rau củ sấy các bạn ạ. Các bạn thấy đấy, đồ nhà mình tuy nói là hàng khô nhưng lại là khô dẻo, tức là nếu là quả thì ko sơ chế, chỉ sấy khô thôi. Còn nếu là củ thì hấp cách thủy, rồi sấy. Quan điểm của mình là hạn chế tối đa can thiệp vào củ quả để giữ được hương vị tự nhiên và tươi ngon nhất.

Cách chế biến của rau củ sấy Đà Lạt mà các bạn ăn thấy giòn là: rau củ thái lát, có hoặc không tẩm ướp chút gia vị, làm chín bằng cách chiên thật nhanh ngập dầu ở nhiệt độ cao. Sau đó, rau củ sẽ được quay ly tâm để tách dầu, tách được từ 90 - 99% dầu lưu trong rau củ. Vì rau củ sấy theo cách này có dầu và gia vị nên hiện tại mình chưa thích làm hàng này các bạn ạ. Mình muốn thực phẩm đưa đến cho các bạn thật tự nhiên và "healthy", đặc biệt là đối với các bạn ăn lowcard.

 

 

Thế nên, các bạn ăn hàng nhà mình hiện được đảm bảo những yếu tố sau:
- 100% tự nhiên
- 100% không dầu mỡ
- 100% không chất bảo quản, chất tẩy màu