Các loại quả khô được khuyên dùng

Có nhiều trái cây khô để bạn chọn lựa theo sở thích.Đây là 1 số loại trái khô có giá trị dinh dưỡng cao bạn nên bổ sung vào khẩu phần hàng ngày

💖 Nho khô: Chứa nhiều vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng, phát triển tốt các cơ quan và trạng thái của làn da. Nho khô chứa khoảng 70% thành phần đường fructose nguyên chất, không chứa chất béo, ít natri và nhiều chất xơ, chất kháng oxy hóa, vitamin, chất khoáng, chất sắt, kali và canxi. Ăn nho khô còn giúp tăng mật độ xương, lợi nướu răng và răng. Do chứa thành phần chủ lực là nguồn dinh dưỡng thực vật axít Olenoic nên nho còn giúp ngừa các bệnh về nướu răng và răng, tốt cho mắt giống như cà rốt. Bạn có thể ăn nho khô chung với yến mạch hoặc rải thêm vào món xà lách, nấu hoặc nướng, đều rất ngon.

💖 Chuối khô: Chứa nhiều ma-nhê (90mg/100g), kali, vitamin B6 và C giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và chống stress.

💖 Mơ khô: Chứa nhiều kali nhất (1.600mg/100g), rất cần thiết cho hoạt động của tim và cơ bắp. Provitamin A của mơ khô (4,4mg/100g) cần thiết cho thị giác và làn da.

💖 Man việt quất khô: Trong 1/2 chén man việt quất khô chứa khoảng 13mg vitamin C và 4mg chất xơ cần thiết cho cơ thể.

💖 Mận khô: Chứa nhiều chất xơ (16%), thích hợp với những người thừa cân và tốt cho hệ tiêu hóa. Mận khô chứa nhiều chất kháng oxy hóa nhất. Vì thế, ăn mận khô giúp ngừa bệnh ung thư, tim mạch, đục thủy tinh thể, bệnh có liên quan đến lão hóa bằng cách loại bỏ các gốc tự do có nguy cơ gây hại cho tế bào.

Quả khô có tốt bằng quả tươi?

Theo quan niệm truyền thống, mọi người vẫn nghĩ rằng quả tươi mới tốt. Nhưng thực tế, quả khô cũng có không ít dinh dưỡng...

Trái cây khô chứa nhiều chất khoáng, vitamin và các enzymes có lợi cho cơ thể (ngoại trừ vitamin C thường bị tiêu hủy khi trái cây bị khô đi). 

🌳Những loại trái cây khô dạng nhỏ như quả hạch, nho… cũng rất tốt cho sức khỏe nếu như ăn nhiều. 

🌳Trái cây khô dạng mềm như mơ, nho, chà là, mận, sung… chứa nhiều carbohydrate và ít chất béo. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất xơ, vitamin (vitamin A dưới dạng beta-carotene, vitamin E và PP, chất sắt, ma-nhê…) và chất khoáng. Nho khô chứa nhiều calorie (320kcal/100g). Mơ khô chứa nhiều kali và natri. Chuối khô chứa nhiều canxi… Hạt dẻ, hạt phỉ, hạt hồ đào… chứa nhiều chất béo và cung cấp nhiều năng lượng dưới hình thức lipit như các axit béo đặc biệt là mono và chất béo đa không bão hòa. Trong trái cây khô cũng chứa nhiều calorie (600kcal/100g), nhiều chất xơ, chất khoáng như ma-nhê, canxi, sắt, phốt pho… và vitamin như B1, B2, B5, B6, B9, E và PP. Sau đây là những tác dụng cụ thể của việc ăn trái cây khô:

–   Ăn trái cây khô giúp làm sạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Một số bệnh lý không thể dung nạp thực phẩm cũng có thể chữa trị nhờ ăn trái cây khô.😄
–  Các chất xơ có trong trái cây khô như Pectin và Heminincellulose cao hơn từ 3 đến 5 lần so với trái cây tươi nên ít gây kích ứng cho ruột kết.😀
–  Trái cây khô thích hợp với người chơi thể thao dạng nặng như đạp xe leo núi, đi bộ đường dài, đi bộ, chạy việt dã… nhờ chứa nhiều thành phần carbohydrate.😃
–  Ăn 5 phần trái cây khô và rau củ mỗi ngày giúp cơ thể khỏe mạnh và cân bằng dinh dưỡng😇
–  Trái cây khô giúp ngừa bệnh tim mạch, cao huyết áp.😉
–  Món ăn vặt từ trái cây khô luôn rất tiện lợi và tốt cho sức khỏe.😊

Sự kỳ diệu của trái hồng

Hồng là một loại quả được rất nhiều người ưa thích và có mặt ở nhiều nước trên thế giới. Ở Trung Quốc, hồng được gọi là “thức ăn của thượng đế” vì họ cho rằng các đấng thần linh cổ xưa thử quả hồng đầu tiên. Còn đối với người Nhật, loại quả này có ý nghĩa là chiến thắng. Không phải ngẫu nhiên mà hồng có được sự tôn vinh như vậy, bởi vì ngoài mùi vị tuyệt vời, hồng còn có nhiều loại vitamin bổ ích, rất cần cho cơ thể. 

Ruột màu vàng cam của trái hồng nói lên rằng nó có chứa nhiều beta-caroten, giúp chúng ta củng cố thị lực và ngăn ngừa lão hóa. Vitamin này đặc biệt quan trọng đối với người hút thuốc lá, bởi từ lâu, chúng ta đã biết rằng beta-caroten ngăn ngừa sự hình thành ung thư phổi.

Ngoài beta-caroten, trong quả hồng còn có khá nhiều vitamine C (giúp cơ thể chống đỡ với các loại virus), vitamine PP (chống đỡ sự mệt mỏi, trầm cảm, cũng như cải thiện sức khỏe làn da và tóc), magiê (cần thiết cho tim hoạt động tốt), sắt (giúp da hồng hào và duy trì thành phần đúng của máu), cali (củng cố thành mạch máu) và iốt.

Tuy nhiên, cái quý nhất của quả hồng là đường thực vật rất bổ ích đối với người bị bệnh tim mạch. Ngoài ra hồng còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, bởi vậy những người bị bệnh cao huyết áp được khuyên nên ăn hồng. Chỉ cần 3-4 quả hồng mỗi ngày có thể giúp làm ổn định huyết áp mà không cần dùng thuốc. Hồng còn được sử dụng khi bị các bệnh về dạ dày, đặc biệt khi bị rối loạn đường ruột. Người ta còn sử dụng hồng đắp vào vết thương và vết bỏng để lên sẹo nhanh, vì hồng có tác dụng diệt khuẩn tốt.

Quả hồng ngọt giúp chế ngự cơn đói rất tốt mà vẫn không có nhiều calories, bởi vậy các nhà dinh dưỡng khuyên những người thừa cân nên bổ sung hồng vào khẩu phần ăn của mình.

Hồng rất bổ ích cả dưới dạng tươi và sấy khô. Hồng sấy khô có vị đậm đà và thơm ngọt. Tất cả các loại hồng đều thích hợp để sấy khô. Hồng sấy ăn rất ngon do lượng đường có sẵn nên không cần chất bảo quản, không có đường hay bất kỳ chất tạo ngọt nào được thêm trong quá trình phơi. Quả hồng chín được hái và gọt vỏ sơ rồi đem treo lên và phơi để khô mặt bên ngoài, còn bên trong vẫn dẻo và ướt như quả hồng tươi. Điều đặc biệt là hồng sau khi mua về có thể bảo quản trong tủ lạnh đá nhưng không bị đông cứng.

Tặng cho nhau quả hồng khô vào dịp Trung Thu và tết cổ truyền là bạn đang hàm ý cầu mong sức khỏe đến với người nhận quà.

Làm đẹp với chùm ngây

Với nhiều quốc gia đây là loài cây kì diệu với nhiều thông số sức khỏe đáng chú ý, ngoài ra còn là sản phẩm làm đẹp tuyệt vời dành cho nữ giới.
Làm đẹp với thảo dược chùm ngây đang rất được ưa chuộng. Cây chùm ngây chứa cytokinin (Moringa YSP) – một loại kích thích tố thực vật tạo ra phân chia tế bào, tăng trưởng, và làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào, đặc biệt là tế bào da.
Tại Mỹ và các nước Âu châu, chùm ngây được sử dụng rộng rãi trong công nghê dưỡng da, mỹ phẩm cao cấp.
Việc sử dụng thường xuyên các sản phẩm từ chùm ngây cũng là phương pháp dưỡng da hiệu quả, như trà chùm ngây từ hoa và thân cây, hay dùng lá chùm ngây làm rau xanh hàng ngày, nấu canh, làm gỏi hay xào…đều rất bổ dưỡng và rất tốt.

 
Ngoài ra, bạn có thể làm mặt nạ từ chùm ngây để có được làn da trắng sáng, láng mướt và săn chắc:
Dùng lá tươi: Có thể làm đẹp thủ công bằng cách giã nhuyễn lá chùm ngây rồi làm mặt nạ đắp lên mặt. Mỗi ngày có thể thực hiện 2 lần, tuy nhiên mỗi lần như vậy phải dưới 7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Dùng bột khô: Trộn bột chùm ngây với mật ong hoặc lòng trắng trứng gà, thêm 1-2 giọt chanh để đắp lên da mặt, da cháy nắng. Không để quá 10 phút. Sau đó, rửa sạch bằng nước ấm. Mặt nạ này có tác dụng làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa.

Như vậy với cách làm đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần 10' mỗi ngày để bạn có được một làn da đẹp.

Càng nhiều chuối càng sống vui sống khỏe

Chuối có ở xung quang ta với thành phần dinh dưỡng phong phú và hương vị đặc trưng. Ăn chuối hàng ngày mang lại rất nhiều lợi ích


Cải thiện triệu chứng trầm cảm
Tryptophan trong chuối có thể chuyển hóa thành serotonin trong cơ thể người, trong khi serotonin có tác dụng giúp cơ thể thư giãn, cải thiện tâm trạng và giảm bớt các nỗi lo, các dấu hiệu của bệnh trầm cảm.



Giải quyết hội chứng tiền kinh nguyệt
Vitamin B6 trong chuối có thể điều tiết lượng đường trong máu, giải quyết các triệu chứng khó chịu trước kỳ kinh nguyệt.

Giúp ổn định huyết áp
Chuối chứa hàm lượng kali cao nhưng hàm lượng natri thấp nên rất hữu hiệu trong việc ổn định huyết áp.
FDA đã cho phép các doanh nghiệp đưa công dụng giảm huyết áp và chống đột quỵ vào trong quảng cáo sản phẩm về chuối.

Nâng cao trí tuệ
Một nghiên cứu được thực hiện với 200 học sinh ở Anh phát hiện ra rằng ăn những loại trái cây có hàm lượng kali cao như chuối có thể giúp học sinh tăng sự chú ý, nâng cao hiệu quả và thành tích học tập.

Chuối sấy vẫn giữ nguyên được các thành phần ưu việt như chuối tươi lại rất tiện lợi trong sử dụng

Phòng ngừa táo bón
Chuối rất giàu chất xơ, có thể giúp phục hồi chức năng ruột, mà không cần sự trợ giúp của thuốc nhuận tràng, có thể để làm giảm và ngăn ngừa táo bón một cách tự nhiên nhất.

Giảm nghén ở phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai có thể giảm các cơn buồn nôn bằng việc ăn chuối giữa hai bữa ăn.